طرز تهیه سالاد الویه حرفه‌ای و خوشمزه (برای ۴ تا ۶ نفر)

طرز تهیه گام‌به‌گام:

پخت مواد اصلی:
سیب‌زمینی‌ها را با پوست بپز تا له نشوند، سپس پوست بگیر و وقتی هنوز کمی گرم‌اند، با گوشت‌کوب له کن.
مرغ را با کمی پیاز، نمک و زردچوبه بپز، بعد ریش‌ریش کن.
ترکیب پایه:
در یک کاسه‌ی بزرگ، سیب‌زمینی و مرغ را مخلوط کن تا کاملاً یکدست شوند.
ترفند: برای بافت کرمی‌تر، کمی از سس مایونز را همین حالا اضافه کن تا مواد به‌هم بچسبند.
افزودن سایر مواد:
خیارشور خردشده، نخودفرنگی پخته و تخم‌مرغ خردشده را اضافه کن.
همه را به‌آرامی مخلوط کن تا شکل مواد حفظ شود.
افزودن سس:
سس مایونز را با کمی آبلیمو (یا آب خیارشور) رقیق کن تا نرم‌تر شود، سپس به مواد اضافه کن.
نمک، فلفل و در صورت تمایل پودر سیر را اضافه کن.
استراحت:
سالاد را حداقل ۲ ساعت در یخچال بگذار تا مزه‌ها به‌خوبی با هم ترکیب شوند.
ترفند طلایی: اگر می‌خوای رنگش روشن و براق بشه، کمی خامه‌ی صبحانه (حدود ۲ قاشق غذاخوری) با سس مخلوط کن.

سالاد الویه را در ظرف دلخواه بریز، سطحش را صاف کن و با:

می‌تونی داخل نان باگت، تارت‌های کوچک یا حتی به‌صورت قالبی هم سروش کنی