طرز تهیه قرمزه نخودچی اصفهان

مامان مری

قدیما خانم‌ها این غذا رو درست می‌کردند و یه سفره بی ریا پهن می‌کردند و دورهمی میذاشتند ، خیلی هم خوش بودند ! ای کاش سفره های بی ریا دومرتبه به زندگی‌هایمان بر می گشت 😍
برای تهیه این غذا، به آرد نخودچی نیاز دارید که سعی کنید خودتان آرد نخودچی را تهیه کنید تا با کیفیت باشد .
در مصرف نعنا خشک زیاده روی نکنید ‌وگرنه رنگ غذای شما تیره و طعم تلخی پیدا می کند .
حتما اجازه دهید دو ساعت غذای شما آرام اآرام پخته شود و‌ جا بیافتد ‌و‌تنگ آب شود . این غذا نباید خیلی آبدار باشد .
چاشنی این غذا غوره و آبغوره است . اما اگر دوست نداشتید می‌توانید از ابلیمو‌استفاده کنید .

نوش جان 🌸😍🙏