چکدرمه ترکمن ( پلو ترکمن )

Dastpokht Tv

➖➖➖➖➖➖🗓️ تاریخچه 🗓️➖➖➖➖➖➖

چکدرمه یا Chegdermeh یک غذای سنتی ترکمنی است که بیشتر از هزار سال قدمت دارد که با پخت همزمان برنج، گوشت [معمولاً گوسفند]، رب گوجه یا گوجه و پیاز به همراه روغن، آب و افزودنی‌هایی مانند نمک و فلفل به دست می‌آید. این غذا تا حدی به استامبولی پلو شباهت دارد

➖➖➖➖➖➖⭕ مواد اولیه ⭕➖➖➖➖➖➖

✅برنج : 4 پیمانه
✅گوجه فرنگی : 400 گرم
✅گوشت ران گوسفند : 300 گرم
✅پیاز متوسط : 4 عدد
✅رب گوجه فرنگی : 2 قاشق غذاخوری

✅ادویه ها : نمک ، زردچوبه ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز ، ادویه پلویی