khoshmazzepaz
634 subscribers

سلام ماه رمضان مبارک بچه ها امروزطرز تهیه حلوای هویج برای ماه مبارک رمضان رو داریم که هم وعده افطار و هم سحری یه گزینه خیلی خوبیه که می تونه شما رو سیر نگه داره
یه حلوای مجلسیه که با ارد سفید درست شده یه سری نکات مهم رو این پایین براتون مینویسم تا به مشکل نخورین

اگر میخواین برای تزیین از قیف و ماسوره استفاده کنین حتما از روغن جامد یا کره به همراه کمی روغن مایع استفاده کنین
اگر حلواتون ترک میخوره روغنش کمه و اگر تکه تکه میشه شیره اش کمه
اگر تنها از روغن مایع استفاده کنین باعث شل شدن حلوا میشه
دمای ارد و شهد باید یکی باشه که مخلوطش میکنین وگرنه شهد سرد حلوا رو دیرتر باز میکنه سفت میشه و هم زدنش هم مشکل میشه
کره هم دمای محیط باشه حتما اگه سرد باشه تا بیاد ذوب بشه اردتون میسوزه

مواد لازم
ارد یک پیمانه
گلاب 2/3 پیمانه
هویج نیم کیلو
شیر سه پیمانه
کره صد گرم
روغن مایع 1/2 پیمانه
پودر دارچین 1 ق م
پودر هل1 ق م
زعفران دم کشیده چند ق غ

دیدگاهتان را بنویسید