آموزش طرز تهیه کوکو باقالی

  • آشپزی:بین المللی
  • گروه:غذای بهاری, غذای تابستانه, غذای زمستانه, غذای پایئزه, پیش غذاها
  • سطح مهارت:متوسط
  • اضافه کردن تو علا
  • مقدار 1
  • مناسب برای 10
  • مدت زمان آماده سازی: 20m
  • زمان پخت: 20m
  • کل زمان آشپزی: 40m

طرز تهیه کوکو باقالی

طرز تهیه

مرحله 1

پیاز خرد شده و سیر خرد شده را در روغن تفت میدهیم تا کمی نرم شوند

مرحله 2

باقالی را با آب میپزیم اگر باقالی تازه باشد در مدت زمان 8 الی 10 دقیقه میپزد

مرحله 3

در یک کاسه تخم مرغ و نمک و فلفل و بیکینگ پودر را مخلوط میکنیم و سپس باقالی و سیر و شوید تازه را به ان اضافه میکنیم

مرحله 4

قالب را چرب میکنیم و مواد مخلوط شده را در قالب میریزیم

مرحله 5

به مدت 20 دقیقه در فر 375 درجه سانتی گراد قرار میدهیم

مواد لازم

  • نیم کیلو باقالی
  • 4 عدد تخم مرغ
  • یک عدد پیاز خرد شده
  • 6 حبه سیر
  • یک فنجام شوید تازه خرد شده
  •  ½ قاشق چایخوری بکینگ پودر
  • 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
  • نمک و فلفل
  • قالب مخصوص مطابق عکس

Fava-Bean-Kuku-1

پیاز و سیر را تفت میدهیم

Fava-Bean-Kuku-2

باقالی را با آب میپزیم اگر باقالی تازه باشد در مدت زمان ۸ الی ۱۰ دقیقه میپزد

Fava-Bean-Kuku-3

در یک کاسه تخم مرغ و نمک و فلفل و بیکینگ پودر را مخلوط میکنیم  و سپس باقالی و سیر و شوید تازه را به ان اضافه میکنیم

Fava-Bean-Kuku-4

همه مواد را با هم مخلوط میکنیم

Fava-Bean-Kuku-5

مواد مخلوط شده را داخل قالب چرب شده میریزیم و به مدت ۲۰ دقیقه در فر قرار میدهیم

منبع :www.mypersiankitchen.com

You may also like...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *