نوشته شده توسط مهدی امیری در سپتامبر 12, 2009
آدم باید کلش کار کنه، منو خدا هر چی بهم نداده باشه، یک کله داده که عین ساعت کار میکنه، بخصوص در موارد اقتصادی!
قبول نمیکنین، بخونین ببینین که آیا درست میگم یا نه!
چند وقت پیش مهمون داشتیم واسه نهار، خانم محترم بنده فرمودن، میری خرید چند تا دوغ هم بگیر، امروز جای کوکا کولا و آاشغال‌های دیگه دوغ میزاریم سر میز.
گفتم ایده خیلی خوبیه هم تنوعی هست و هم مشتی به دهان آمریکا زدیم!
به دوستان هم میگیم که با هر آروقی که میزنن ۳ دفعه بگن مرگ بر امریکا.
خانومم گفت، شد یکدفعه من یک چیز بگم تو مزه نندازی گفتم بازم خدارو شکر که قبول داری که این حرفایی که من میزنم با مزن!
ادمین خان . اولا که توی همین ایران هم میگن دوغ آبعلی ولی آیا از آبعلی اومده؟ نخیر 🙂
بعدشم حالا چون از دوغ بدم میاد نمیخوام با کینه از دوغ بنویسم . و خب کوکا هم قند داره و هزارتا کوفت و ضرر . ولی خداییش تنها نوشیدنی که میتونه سر سفره به آدم مزه بده (بعد از آب) همین کوکا هست . دوغ میخوری اولا که سنگین میشید . بعدشم اگه گاز دار باشه قلب آدمو میسوزونه . بعدشم معلوم نیست دوغش اصلا قابل خوردنه یا نه.
در مورد حسین اوباما هم این بیشرف اگر اسمش مایکل اوباما بود فکر کنم کمتر خباثت به خرج میداد . اینم یک رگه بدجنسیش به اجداد مسلمون پدریش رفته یه ذره هم خشونتش به اجداد ایرلندی ننه ش کشیده هه هه
بعدشم شما به قول خودتون این همه بنزین سوزوندین رفتین اون سر شهر واسه دوغ ، الان شمع اقتصادیتون کجاش بود؟ دیگه من اگه بودم دوغه رو هم میخریدم تا ضرب المثل “آب که از سر گذشت …” دیگه کاملا ثابت شه :-))
حقیقتش ندا جان، با این یک حرفت اصلا و ابدا موافق نیستم!
با غذاهای ایرانی که ما داریم هیچکدوم از این نوشابه ها به اندازه دوغ نمیچسبه! این کوکا کولا و پپسی کلا نمیدونم فلان کولا را بزور چسبوندن به ما و مام عادت کردیم!
اخه قرمه سبزی یا باقالی پلو یا کشک بادمجون رو میشه با نوشابه شیرین خورد، چه جوری اینا بهم میاد ؟! از اونا بد تر ، فانتا و این حرفاست! من هر وقت اینجا میرم رستوران با این جریان مشکل دارم، چونکه صاحب رستوران حتما دلش میخواد یک نوشابه هم برات بیاره اما منم واقعا خوشم نمیاد که مزه خوب غذا های ایرانی رو با خوردن همچین نوشابه هایی خراب کنم! دوغ رو خیلی دوست دارم اما چونکه متاسفانه به محصولات لبنیاتی حساسیت دارم، نمیتونم بخورم ، خیلی وقتا تو رستوران ها بخاطر اینکه نگن، طرف پولکیه و نوشابه سفارش نمیده، یک کولا هم سفارش میدم اما نمیخورم! 🙁
حقیقتش ندا جان، با این یک حرفت اصلا و ابدا موافق نیستم!
با غذاهای ایرانی که ما داریم هیچکدوم از این نوشابه ها به اندازه دوغ نمیچسبه! این کوکا کولا و پپسی کلا نمیدونم فلان کولا را بزور چسبوندن به ما و مام عادت کردیم!
اخه قرمه سبزی یا باقالی پلو یا کشک بادمجون رو میشه با نوشابه شیرین خورد، چه جوری اینا بهم میاد ؟! از اونا بد تر ، فانتا و این حرفاست! من هر وقت اینجا میرم رستوران با این جریان مشکل دارم، چونکه صاحب رستوران حتما دلش میخواد یک نوشابه هم برات بیاره اما منم واقعا خوشم نمیاد که مزه خوب غذا های ایرانی رو با خوردن همچین نوشابه هایی خراب کنم! دوغ رو خیلی دوست دارم اما چونکه متاسفانه به محصولات لبنیاتی حساسیت دارم، نمیتونم بخورم ، خیلی وقتا تو رستوران ها بخاطر اینکه نگن، طرف پولکیه و نوشابه سفارش نمیده، یک کولا هم سفارش میدم اما نمیخورم! 🙁
ادمین خان چی بگم . هر دلی یه نگاری می پسنده . من بجز ماست ، اصلا به هیچ محصولات لبنیاتی دیگه حتی نمیتونم فکر کنم . لابد سعادت نداریم هه هه
دوغ داریم تا دوغ . یکی از دوستان سالها پیش فرموله یک دوغ به من داد . که ماست رو با شیر قاطی کنیم با چند قطره عرق نعنا . ایشون چون به عرق ارادت خاصی داشت یک ته استکان هم توش عرق میریخت . اما به ما میگفت شما اینکارو نکنید مسموم میشید 🙂
من روش اسلامیشو بهتون میگم مامانم مرتب درست میکنه خیلی هم راضیند:
دو پاکت شیر رو با همون اندازه آب بذارید بجوشه . وقتی کاملا سرد شد یک لیوان ماست (ترجیحا تُرش) قاطیش کنید و خوب به هم بزنید . بعدش توی شیشه بریزید و شیشه ها رو کاملا پر نکنید کمی جای خالی بذارید. درب شیشه ها رو محکم ببندید و یک جای تاریک و گرم بمدت 2-3 روز نگه دارید . شما بهترین و بهداشتی ترین دوغ گازدار دنیا رو خواهید داشت 🙂
مرسی ندا جون، حتما امتحان میکنم و نتیجشو بهت میگم، خوب در بیاد اینجا به بجای دوغ ممد علی میفروشیم به ملت! 🙂
مرسی ندا جون، حتما امتحان میکنم و نتیجشو بهت میگم، خوب در بیاد اینجا به بجای دوغ ممد علی میفروشیم به ملت! 🙂
ندا جون یک سوال خیلی حیاتی واسه من پیش اومده، امیدوارم که مادر گرامی شما بتونن راهنماییمون کنن!
راستش اینجا که خیلی و تو ایران هم حتما هستند کسانی که به شیر و ماست و لبنیات حساسیت دارند، خدا رو شکر الان چند ساله که اینجا همه جور ماست و پنیر و لبنات دیگه هست که لاکتوز نداره و آدمایی که با لبنیات مشکل داران میتونن بدون درد سر این جور چیزارو بخورن.
حالا اما سوال من، این ماست های بدون لاکتوز، ترش که نیستن هیچی، یک خورده هم شیرین مزن! آیا مامن شما میتونن ما رو راهنمایی کنن که اصلا آیا میشه با اینجور ماست دوغی که شما دستور تهیشو دادی درست کرد و اگر که میشه، چه جوری میشه اون مزه شیرینشو بگیریم!
ندا جون یک سوال خیلی حیاتی واسه من پیش اومده، امیدوارم که مادر گرامی شما بتونن راهنماییمون کنن!
راستش اینجا که خیلی و تو ایران هم حتما هستند کسانی که به شیر و ماست و لبنیات حساسیت دارند، خدا رو شکر الان چند ساله که اینجا همه جور ماست و پنیر و لبنات دیگه هست که لاکتوز نداره و آدمایی که با لبنیات مشکل داران میتونن بدون درد سر این جور چیزارو بخورن.
حالا اما سوال من، این ماست های بدون لاکتوز، ترش که نیستن هیچی، یک خورده هم شیرین مزن! آیا مامن شما میتونن ما رو راهنمایی کنن که اصلا آیا میشه با اینجور ماست دوغی که شما دستور تهیشو دادی درست کرد و اگر که میشه، چه جوری میشه اون مزه شیرینشو بگیریم!
ادمین جان اتفاقا همین دیروز درمورد ماستهای شیرین هم ازش پرسیدم گفت اشکالی نداره و با همونها هم ، دوغ کمی ترش و هم گازدار میشه .
دیگه شما یکمی مواد قاطیه هم کنید برای تست . ببینید اگه خوب شد که ادامه بدید 🙂
من این یکشنبه امتحان میکنم، فقط میخواستم بدونم سبزی یا چیزی نیست که بهش اضافه کنیم که مزش بهتر شه؟
من این یکشنبه امتحان میکنم، فقط میخواستم بدونم سبزی یا چیزی نیست که بهش اضافه کنیم که مزش بهتر شه؟
میتونید چند قطره عرق نعناع اضافه کنید . یا مقدار خیلی کمی پودر موسیر . بستگی داره چه طعمی مورد نظرتونه . مامانم ساده درست میکنه چون پسرا عاشق شیر و اینها هستند براشون فرقی نمی کنه. من ندیدم تا حالا طعم دارشون کنه . خلاصه تست کنید امیدوارم خوشتون بیاد و بعدش نگید عقلمو دادم دسته یه دختر بی سلیقه هه هه
مرسی ندا جون، امروز رفتم ۷-۸ کیلو ماست خریدم که یکشبه ۲۰-۳۰ بطری دوغ فرد اعلا درست کنم، وای به حالت اگه خوب نشه! 🙂
مرسی ندا جون، امروز رفتم ۷-۸ کیلو ماست خریدم که یکشبه ۲۰-۳۰ بطری دوغ فرد اعلا درست کنم، وای به حالت اگه خوب نشه! 🙂