طرز تهیه کیک زردآلو آلمانی

این مطلب را با دوستانتان به اشتراک بگذارید
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
loading...
دسر, ۱۲ نفر, آسان
30 تا 60 دقیقه

مواد اولیه دم‌دستی و ساده این کیک، ممکن است خیال درست کردنش را از سرتان بیرون کند. اما باور کنید با همین دستور تهیه ساده، می‌توانید کیک بی‌نظیری را آماده کنید. کیک زردآلو هم مثلشیرینی مربایی یکی از شیرینی‌های سنتی آلمان است. این کیک که با زردآلوی تازه درست می‌شود، در کنار یک فنجان چای گرم، عصرانه فوق‌العاده‌ای است که بعید است بتوانید از آن صرف نظر کنید.

کره کاله (آب شده) خرید آنلاین۱۰ قاشق چای‌خوری
شکردو سوم پیمانه
وانیلیک قاشق چای‌خوری
تخم مرغ بزرگسه عدد
پوست لیمو رنده شدهنصف قاشق غذاخوری
آرددو پیمانه
بکینگ پودردو قاشق چای‌خوری
نمکیک چهارم قاشق چای‌خوری
باترمیلکیک چهارم پیمانه
زردآلوی تازه۱۴ عدد

مرحله اول

فر را روی ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید و ظرف مورد نظرتان را هم برای گرم شدن در فر قرار دهید.

تخم مرغ‌ها را خوب با همزن برقی بزنید. کره آب شده، شکر و وانیل را با هم ترکیب کنید و همراه با پوست لیمو به تخم‌مرغ اضافه کنید.در یک ظرف دیگر، آرد و بکینگ پودر و نمک را با هم ترکیب کنید. سپس به آرامی آنها را به مواد تر اضافه کنید و آرام هم بزنید تا مواد گلوله گلوله نشوند. سپس باترمیلک را هم به مواد اضافه کنید.

مرحله دوم

کف ظرف پخت را چرب کنید و پس از ریختن مایه کیک، زرد‌آلوهای نصف شده را روی مواد قرار دهید.۳۰ تا ۴۰ دقیقه به کیک برای پخت زمان دهید و وقتی روی آن طلایی شد، قالب را از فر بیرون بیاورید.

نکات پخت

  • از همین روش پخت می‌توانید برای تهیه کیک هلو هم استفاده کنید.
  • در زمان سرو می‌توانید با برس کمی شیره رقیق روی کیک بمالید یا اینکه پس از سرد شدن روی آن پودر قند الک کنید.
  • اگر این کیک را در یخچال نگه می‌دارید، ۳۰ دقیقه قبل از سرو آن را از یخچال بیرون بیاورید تا با محیط هم‌دما شود.
منبع: www.thespruceeats.com

مطالب مرتبط

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *