آموزش طرز تهیه پیراشکی پنیر و جعفری

روش پخت پیراشکی پنیر و جعفری + آموزش پیچیدن پیراشکی

پیراشکی پنیر و جعفری که به آن یقچه پنیر و جعفری هم می گن یه غذای خوشمزه با ظاهری زیبا و اشتها برانگیزه. در ادامه دستور پخت و آموزش تصویری روش پیچیدن خمیر پیراشکی تقدیمتون میشه.

طرز تهیه بقچه پنیر و جعفری

مواد لازم برای تهیه بقچه پنیر و جعفری با شکل متفاوت

.
شیر ولرم ۱ لیوان
آب ولرم ۱ لیوان
روغن مایع ۱ لیوان
تخم مرغ تخم مرغ ۱ عدد
نمک ۲ قاشق مرباخوری
شکر ۶ قاشق
خمیر مایه ۱ پاکت
آرد ۶ – ۶٫۵ لیوان
مواد داخلی :
پنیر سفید ۱۰۰ گرم
جعفری مقداری
زرده تخم مرغ برای رویه

 

طرز تهیه پیراشکی پنیر و جعفری
طرز تهیه:
در یک کاسه شیر ولرم ریخته رویش خمیر مایه می ریزیم و خوب مخلوط میکنیم تا خمیرمایه خوب حل شود سپس آب ولرم , روغن مایع,سفیده تخم مرغ, نمک و شکر را می ریزیم و خوب مخلوط میکنیم در آخر آرد را می ریزیم و خوب ورز میدهیم تا بدست نچسبد رویش را پوشانده ۱ ساعت استراحت کند.

حالا در یک ظرف پنیر سفید رنده شده می ریزیم رویش جعفری ریز خرد شده می ریزیم.

طرز تهیه بقچه پنیر و جعفری

حالا از خمیر به اندازه گردو برداشته و با وردنه باز میکنیم.

طرز تهیه بقچه پنیر و جعفری

با چاقو برش میزنیم.

طرز تهیه پیراشکی پنیر و جعفری

از مواد پنیر و جعفری می ریزیم.

طرز تهیه پیراشکی پنیر و جعفری

از یک طرف شروع به رول کردن میکنیم به طرف خود میپیچیم تا گرد شود.

طرز تهیه پیراشکی پنیر و جعفری

طرز تهیه پیراشکی پنیر و جعفری

طرز تهیه پیراشکی پنیر و جعفری

 

طرز تهیه بقچه پنیر و جعفری

در سینی فر کاغذ روغنی انداخته و پبراشکی ها را می چینیم.

رویش زرده تخم مرغ می مالیم .

طرز تهیه پیراشکی پنیر و جعفری

رویش کنجد می زنیم .

طرز تهیه بقچه پنیر و جعفری

در فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده ۲۰-۲۵ دقیقه قرار میدهیم تا رویش طلایی شود.

طرز تهیه بقچه پنیر و جعفری

بعد از آن از فر در آورده رویش را پوشانده و ۱۵-۲۰ دقیقه بعد که ولرم شد سرو میکنیم.

طرز تهیه پیراشکی پنیر و جعفری

این پیراشکی های خوشمزه برای سه وعده صبحانه، ناهار و شام میشه سرو کرد. همینطور برای جشن تولد و دورهمی های خانوادگی مناسبه.

 

منبع : سلام دکتر

مجله تصویر زندگی

https://www.tasvirezendegi.com

شما ممکن است این را هم بپسندید

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *