دوستان گل, دیروز جاتون خالی, دوباره واسه بچه ها, با خواهش و درخواست خودشون البته, پیتزا درست کردم و طبق معمول هم بسیار, بسیار دوست داشتن.
حالا اینجا, فقط برای شما خانوم ها و آقایون گل, راز اینقدر خوشمزه شدن پیتزا ها رو برملا میکنم و فوت کوزه گری که چه عرض کنیم , این بیشتر از اینکه به کوزه گری بخوره به موزی گری میخوره چونکه من به پنیر های پیتزام یک چیز اضافه میکنم که بچه ها وقتی میخورن, البته بزرگام همینطور , میگن به به چه مزه خوبی داره, و فوار سوال میکنن, چه پنیری استفاده میکنی؟! 
دوستان ما در وین , ۲-۳ جور پنیر داریم برای پیتزا, پنیر های رنده شده آماده, جاهای دیگر رو نمیدونم , آلمان و سویس هم مثل همینجا باید باشه , یکیش که روش اصلا نوشته پنیر پیتزا, دومیش پنیر موتزارلا و سوم: پنیر چدار.
من خودم شخصا تو این ۳ تا پنیر, چدار رو ترجیح میدم اما اون طعم بسیار خوشمزه پیتزای من خیلی مربوط به نوع پنیرش نیست, بلکه به یک مقدار , پارمزانی هست که به این پنیر ها اضافه میکنم , پارمزان رو معمولا میریزن روی اشپاگتی (اسپاگتی) که خیلی هم مزش رو بهتر میکنه, حالا شما اینبار یکمقدار پارمزان به پنیرتون اضافه کنین و وقتی دارین از مزه فوق العاده پیتزاتون لذت میبرین, یادی هم از من بکنین !
قاطی نکنین هم بزنین , نه, فقط وقتی همه چیش حاضره , قبل اینکه بزارین تو فر بپزه, یک مقدار پارمزان بریزین رو پیتزا, جوری که تقریبا تمام سطحش رو بپوشونه! 
