سریع و راحت ویژه روزهای گرم تابستون،اگر حوصله و وقت غذا درست کردن نداری این آیتم ایده آله مقوی ولذیذ

ادامه خواندنسریع و راحت ویژه روزهای گرم تابستون،اگر حوصله و وقت غذا درست کردن نداری این آیتم ایده آله مقوی ولذیذ

https://youtu.be/UtVguUGFC0U آشپزخانه غذاهای ترکیه ایی Turkish Foods Kitchen مواد لازم : زیتون ، جعفری،پیاز،گوجه،ذرت،گردو،نعنا خشک،نمک،فلفل سیاه و قرمز،روغن زیتون،آبلیمو ،رب…

Best Macaroni Salad Recipe

ادامه خواندنBest Macaroni Salad Recipe

Macaroni Salad is a classic American side dish served up at summer barbecues and picnics every year. This is the best macaroni salad recipe ever with the perfect balance of flavors.
PREP TIME 10 MINUTES COOK TIME 10 MINUTES TOTAL TIME 20 MINUTES

INGREDIENTS for 8
1 pound elbow noodles
4 ounces cheddar cheese cubed or shredded
½ red onion minced (بیشتر…)

Indonesian Salad

ادامه خواندنIndonesian Salad

Ashpazi Ba Sana

طرز تهیه سالاد اندونزی، خوشمزه ترین و آسونترین سالادها

مواد لازم:
کلم پیچ سفید خلال شده ۳ پیمانه
کلم پیچ قرمز خلال شده ۱ پیمانه
هویج خلالی رنده شده ۱ پیمانه
نخود فرنگی پخته شده ۱/۲ پیمانه (بیشتر…)

طرز تهیه سالاد کاردینال

ادامه خواندنطرز تهیه سالاد کاردینال

سالاد کاردینال یکی از انواع سالادهای خوشمزه و بسیار معروف در جهان است که اصالت آن متعلق به کشور فرانسه می باشد. این سالاد خوشمزه را مانند سالادهایی مثل سالاد ماکارونی و سالاد الویه می توانید به عنوان یک وعده کامل غذایی سرو کنید.

با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۶ نفر سالاد کاردینال تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری سالاد کاردینال تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید.

مواد لازم برای ۶ نفر

مواد لازم سالاد کاردینال (بیشتر…)

طرز تهیه سالاد اسپانیایی به ۳ روش

ادامه خواندنطرز تهیه سالاد اسپانیایی به ۳ روش

سالاد اسپانیایی، نوعی سالاد مخلوط سبزیجات و مواد پروتئینی است که در انواع مختلفی تهیه شده و با سس مخصوص سالاد اسپانیایی سرو می شود.

سالاد در واقع نوعی پیش غذاست که برخی از افراد به عنوان وعده غذایی شام مصرف می‌کنند. انواع مختلفی از سالاد‌های ایرانی و خارجی با عنوان سالاد شیرازی، سالاد الویه، سالاد ماکارونی، سالاد کاردینال و … وجود دارد که در آن‌ها مخلوطی از سبزیجات و مواد پروتئینی به چشم می‌خورد و می‌توانند به عنوان یک وعده غذایی کامل مورد استفاده قرار گیرند. سالاد اسپانیایی از جمله این سالادهاست که دارای تنوع بالایی بوده و مواد مختلفی در آن به کار می‌رود. (بیشتر…)

طرز تهیه سالاد مرغ مکزیکی

ادامه خواندنطرز تهیه سالاد مرغ مکزیکی

فرهنگ غذایی مکزیک ترکیبی از مواد بومی و طبیعی منطقه‌ای و همچنین دستورالعمل‌های اروپایی به ویژه کشور اسپانیا است. فلفل‌های چیلی در فرهنگ غذایی کشور مکزیک جایگاه ویژه‌ای دارند، اما این جایگاه تنها به خاطر طعم تند و طبع گرم این فلفل‌ها نیست، بلکه به خاطر عطر و بوی این ادویه پرخاصیت است. سالاد مرغ مکزیکی که می‌خواهیم طرز تهیه آن را به شما آموزش دهیم پر از ادویه‌های تند و تیز و چاشنی‌های متفاوت است. با ما همراه باشید.

زمان آماده سازی: 10 دقیقه

مواد لازم برای تهیه سالاد مرغ مکزیکی (بیشتر…)

طرز تهیه ۱۰ نوع سس سالاد خوشمزه در چند دقیقه

ادامه خواندنطرز تهیه ۱۰ نوع سس سالاد خوشمزه در چند دقیقه

مطمئن باشید که شما نیز از این سس های سالاد خانگی خوشتان می آید. اکثر ما دوست داریم سالادمان را با سس های فرانسوی و آسیایی که عاری از ترکیبات مضر هستند خوشمزه تر و لذیذ تر سازیم. تنها مشکل این است که تهیه برخی از انواع سس سالاد کمی ترس آور است، مثلا برای مصرف سس سرکه بالزامیک و تمشک تنها 2 هفته زمان دارید وگرنه این سرکه شروع به خراب شدن می کند.

خوشبختانه، درست کردن سس های خوشمزه ای نظیر سس سزار و سس فرانسوی، خیلی پیچیده و مشکل نیست. در واقع، شما می توانید یک معجون ساده و خوشمزه را  در عرض چند دقیقه تنها با ترکیب کردن مقداری سرکه، مقداری چربی( مثل روغن زیتون) و مقداری چاشنی برای طعم دهی، آماده سازید. دستور تهیه سس هایی که در این مقاله می خوانید توسط جری پلگرینو، کارشناس آشپزی کارخانه معروف تولید روغن زیتون و سرکه پمپین(Pompein)، نوشته شده و در همه انواع سس ها از سس یونانی گرفته تا سس ایتالیایی و سس خردل و عسل، ازیک  فرمول پایه استفاده شده است. همه این سس ها به راحتی و سهولت تهیه می شوند و آنها به مقدار کم و تنها برای چند بار استفاده کافی هستند، بنابراین درباره نگهداری و فاسد شدن آنها نگرانی نداشته باشید.

دستور تهیه 10 سس سالاد تنها در عرض 3 دقیقه

طرز تهیه برای همه سس ها:

(بیشتر…)

طرز تهیه سالاد الویه خوشمزه و کلاسیک روسی با کالباس

ادامه خواندنطرز تهیه سالاد الویه خوشمزه و کلاسیک روسی با کالباس

سالاد کلاسیک روسیه

سالاد الویه که سالها به عنوان سالاد روسی، شناخته شده واقع توسط لوسین اولیویه برای رستوران ارمیتاژ مسکو در سال ۱۸۶۰اختراع شد. سپس توسط ایوان ایوانف، این دستورغذا برای انتشار فروخته و سپس از روی آن اقتباس شده است. در طول این سالها، سالاد الویه نه تنها در روسیه بلکه در سراسر شوروی و اروپا محبوبیت کسب کرده است.

(بیشتر…)

با این غذاهای خاص همه را غافلگیر کنید!

ادامه خواندنبا این غذاهای خاص همه را غافلگیر کنید!

این هفته‌ قرار است با پختن غذاها و سالادهای خاص، همه را غافلگیر كنید تا ببینند، غذا هم می‌تواند عطر و طعم خوبی داشته باشد و هم از نظر ظاهری خاص و درجه یك باشد.
در اینكه هر خوراكی باید خوشمزه باشد تا بتوان آن را خورد، حرفی نیست. اصلا عطر و طعم غذاست كه باعث می‌شود حتی اگر گرسنه هم نباشید، هوس كنید همه غذاها را امتحان كنید‌ اما باید به این عطر و طعم یك نكته دیگر را هم اضافه كرد و آن، شكل ظاهری و تزئین غذاست. در غذاهای خانگی، تزئین ظرف غذا، حكم بسته‌بندی مواد غذایی را دارد.

همانطور كه اول جذب بسته‌بندی زیبا و خوب یك محصول غذایی می‌شوید و بعد آن را می‌خرید، در انتخاب غذا هم، ظاهر آن بسیار مهم است. هرچند ممكن است بعد از انتخاب، از طعم غذا خوش‌تان نیاید و همان لقمه‌ اول، لقمه آخر باشد! اما به هرحال نمی‌توان شكل ظاهری غذاها را در مقبولیت آن نادیده گرفت.این هفته‌ قرار است با پختن غذاها و سالادهای خاص، همه را غافلگیر كنید تا ببینند، غذا هم می‌تواند عطر و طعم خوبی داشته باشد و هم از نظر ظاهری خاص و درجه یك باشد. نكته مهم‌تر اینكه اغلب بخش‌های این دستورهای غذایی را می‌توانید به شكل حاضری از بیرون تهیه و فقط آن را زیبا تزئین كنید. ‌

رولت سبزی و ماست

مواد لازم:

  • ماست چكیده كم چرب موسیردار/ 500گرم
  • فلفل دلمه‌ای قرمز/ دو عدد
  • خیارشور/ یك شیشه بزرگ
  • پیازچه خرد شده/ یك و نیم فنجان
  • نان تافتون تنوری/ پنج عدد
عجایب هفت‌گانه در سفره شما!
طرز تهیه: (بیشتر…)

طرز تهیه سس بشامل یا سس سفید لازانیا مرحله به مرحله

ادامه خواندنطرز تهیه سس بشامل یا سس سفید لازانیا مرحله به مرحله

اینکه سس بشامل به سس لازانیا معروف شده به این دلیل هست که لازانیا رو بیشتر از غذاهای دیگه ای که بشامل دارن خوردیم و دیدیم. وگرنه سس بشامل خیلی خوشمزه اس و در خیلی از غذاها کاربرد داره. در این مطلب طرز تهیه سس بشامل رو به صورت مرحله به مرحله قرار میدم که میتونید در مواقع نیاز تهیه و استفاده کنید. این سس پایه ی چند سس دیگه هم هست که شاید بعدها فرصتی بشه و توضیحش بدیم.

مواد لازم برای تهیه سس بشامل

(بیشتر…)

سالادهایی خوشمزه، با این چاشنی ها

ادامه خواندنسالادهایی خوشمزه، با این چاشنی ها

سبزیجات از جمله مواد غذایی مفید و سالم هستند، اما مصرف مداوم بدون این که تغییری در مزه آنها ایجاد شود می تواند خسته کننده باشد. یک چاشنی سالاد خوب می تواند همه چیز را تغییر دهد.
ماهنامه سفره ایرانی: سبزیجات از جمله مواد غذایی مفید و سالم هستند، اما مصرف مداوم بدون این که تغییری در مزه آنها ایجاد شود می تواند خسته کننده باشد. یک چاشنی سالاد خوب می تواند همه چیز را تغییر دهد. این در شرایطی است که تهیه چاشنی های خوشمزه و سالم در خانه بسیار آسان است.
سالادهایی خوشمزه، با این چاشنی ها
چاشنی های سالاد آماده می توانند از مزه خوبی برخوردار باشند، اما بسیاری از آنها حاوی رنگ ها و طعم دهنده های مصنوعی، و قند و نمک بیش از اندازه هستند.

چاشنی سالاد کنجد – زنجبیل (بیشتر…)

طرز تهیه سالاد سیب زمینی رولتی خوشمزه و مجلسی

ادامه خواندنطرز تهیه سالاد سیب زمینی رولتی خوشمزه و مجلسی

امروز در بخش آموزش آشپزی طرز تهیه سالاد سیب زمینی رولتی بسیار خوشمزه را برای شما عزیزان آماده کرده ایم. امیدواریم از این سالاد شیک و مجلسی استقبال کرده و از خوردن آن لذت ببرید.

 

دستور تهیه سالاد سیب زمینی رولتی

مواد لازم

سیب زمینی نیم کیلو

سیب زمینی پخته ۳ عدد

شیر ۲ قاشق
(بیشتر…)

طرز تهیه سالاد مرغ رژیمی با کاری

ادامه خواندنطرز تهیه سالاد مرغ رژیمی با کاری

سالاد مرغ کاری یکی از آسانترین غذاهایی است که می توانید تهیه کنید و در یخچال نگه دارید. می توانید سالاد مرغ را به عنوان شامی سالم و مقوی میل کنید. چون به جای سس مایونز از ماست یونانی استفاده شده سالاد کم چربی است. همین طور می توانید شب سالاد مرغ را تهیه کنید و صبح روز
تاریخ انتشار: دوشنبه، ٢٠ شهریور ٩۶

سالاد مرغ کاری یکی از آسانترین غذاهایی است که می توانید تهیه کنید و در یخچال نگه دارید. می توانید سالاد مرغ را به عنوان شامی سالم و مقوی میل کنید. چون به جای سس مایونز از ماست یونانی استفاده شده سالاد کم چربی است. همین طور می توانید شب سالاد مرغ را تهیه کنید و صبح روز بعد آن را همراه با خود سر کار ببرید. سالاد مرغ کاری همراه با هر نانی خوشمزه است. نان پیتا و نان تست از جمله گرینه های مناسب برای این غذا هستن. البته اگر رژیم دارید به تنهایی هم می توانید این سالاد را میل کنید. چون به خودی خود غذای کاملی است. یا می توانید یکی دو عدد نان سوخاری را خرد کنید و داخل سالاد بریزید. برای تهیه سریع تر سالاد، می توانید از مرغ بریان آماده استفاده کنید. به این ترتیب فقط کافی است مرغ و سبزیجات را خرد کنید و با بقیه مواد مخلوط کنید.

مواد لازم

سینه مرغ بدون پوست و استخوان 2 عدد

روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری (بیشتر…)

اموزش طرز تهیه سس مایونز

ادامه خواندناموزش طرز تهیه سس مایونز

مجموعه : انواع سالاد و سس

اموزش طرز تهیه سس مایونز

 تهیه سس مایونز خانگی

 

برای درست کردن سوس مایونز در منزل از روش زیر بهره گیری نمایید سس مایونز کم چربی بهروز، تولید کننده انواع سس مایونز کم چرب

 

مواد لازم برای تهیه سس مایونز:

زرده تخم مرغ  2 عدد
روغن مایع 2 لیوان
پودر خردل 1 قاشق چایخوری
سرکه 2 قاشق غذاخوری
آبلیمو 4 قاشق چایخوری
نمک 1 قاشق چایخوری
شکر 1/2 قاشق چایخوری
فلفل مقداری

 

طرز تهیه  سس مایونز:

(بیشتر…)

انواع سالاد سبزیجات رژیمی و خوشمزه برای کاهش وزن

ادامه خواندنانواع سالاد سبزیجات رژیمی و خوشمزه برای کاهش وزن

سالاد خوشمزه برای کاهش وزن

پیش تر درباره یک رژیم لاغری سریع در یک هفته  مفصل صحبت کردیم. بخش وسیعی از این رژیم لاغری بر اساس خوردن سالاد سبزیجات تنظیم شده است. بنابراین بد نیست چند نمونه سالاد خوشمزه برای کاهش وزن یاد بگیرید تا هر بار بتوانید یکی از آنها را امتحان کنید تا هم وزن کم کنید هم غذای جدید و متنوعی را امتحان کرده باشید.

۱ ) سالاد سیب و کلم برای لاغری و کاهش وزن

(بیشتر…)

طرز تهیه سالاد نیکویس فرانسوی

ادامه خواندنطرز تهیه سالاد نیکویس فرانسوی

آشپزی:فرانسوی

  • گروه:شام, غذاهای مناسب برای تمامی فصول, مهمانی
  • سطح مهارت:متوسط
  • مقدار 1
  • مناسب برای 6
  • مدت زمان آماده سازی: 30m
  • زمان پخت: 30m
  • کل زمان آشپزی: 60m

طرز تهیه سالاد نیکویس فرانسوی

طرز تهیه

مرحله 1

(بیشتر…)

۷ نکته ساده برای داشتن سالادهای خوشمزه و متفاوت

ادامه خواندن۷ نکته ساده برای داشتن سالادهای خوشمزه و متفاوت

سالاد های خوشمزه و خوشرنگ پای ثابت اغلب سفره ها هستند . چه از نظر افزایش اشتها و همچنین نقش مکمل در تامین موارد مورد نیاز بدن اهمیت دارند . اما سالاد هر چقدر زیبا باشد طعم متفاوت و خوشمزه آن موضوع مهمی است که با این نکات ساده به آن می رسید :

سلاد میوه,سالاد خوشمزه,تهیه سالاد

چگونه سالاد های خوشمزه و خوش طعم داشته باشیم ؟

(بیشتر…)