آشپزخانه غذاهای ترکیه ایی Turkish Foods Kitchen

مواد لازم برای سوقورمه بادمجان کباب ترکی : 400 گرم گوشت چرخ کرده ، نمک یک قاشق غذاخوری ، جوز هندی نوک قاشق چایی خوری ، فلفل قرمز پاپریکای درشت یک دوم قاشق چای خوری ، فلفل سیاه و زیره یک سوم قاشق چای خوری ، سماق و آویشن یک قاشق چای خوری ، چعفری تازه یک مشت ، دو حبه سیر رنده شده ، پودر سوخاری یک قاشق غذاخوری پر ، شیر پر چرب و یا بهتر از آن خامه 3 قاشق غذاخوری ، روغن مایع 3 قاشق غذاخوری ، نمک یک قاشق چای خوری ، بکینگ پودر 5 گرم نصف قاشق غذاخوری کمتر ، یک پیاز درشت ویا 2 پیاز متوسط ،
یک عدد فلفل قرمز پاپریکا و یک عدد فلفل سبز باریک ، 5 گوجه فرنگی ، 5 حبه سیر ، 500 گرم بادمجان کبابی ، مقدار پول بیبر یا همان فلفل پاپریکای درشت که با کره تفت داده شده

با نون و یا برنج نوش جان کنین .

دیدگاهتان را بنویسید