Navab Ebrahimi

#نواب_ابراهیمی #رنگوببین
سس گوشت:
پیاز: ۲ تا ۳ عدد (۱۵ دقیقه سرخ کنید تا کاراملی بشه و اگه داشت میسوخت با آب متعادل کنید)
گوشت‌چرخ کرده: ۷۰ گرم برای هر نفر
فلفل سیاه
نمک
زرد‌چوبه (یک قاشق چای‌خوری)
پاپریکا (یک قاشق چای‌خوری)
بعد از ادویه‌ها خوب سرخ کنید و بعد از ۱۵ دقیقه، آب بریزید (نصف لیوان) یا خوب یکدست بشه.
.
باقالی‌پلو (برای ۴ نفر)
باقالی: ۱/۵ لیوان (۱۰ دقیقه توی آب بجوشونید و برنج رو اضافه کنید)
برنج: ۲ لیوان
۸ دقیقه بعد شوید تازه (اندازه ۲/۵ لیوان) بریزید و ۲ دقیقه بعد آبکش کنید.
ته‌دیگ بذارید، و باقالی‌پلو رو به همراه شوید خشک و روغن لایه‌لایه بچینید تا رو حرارت کم دم بکشه.
.
فر رو روی ۲۱۰ درجه بذارید، سیب‌زمینی رو خورد کنید، نمک، فلفل‌سیاه و روغن زیتون بزنید و توی فر بذارید تا نرم بشه (زمان به ابعاد سیب‌زمینی بستگی داره)
نوش جونتون

دیدگاهتان را بنویسید