آبگوشت کشک بادمجان؛ آبگوشت لُریِ معروف

0
(0)

مواد مورد نیاز:

    • و لوبیا ۱ پیمانه

 

  • لوبیا چیتی یک‌دوم پیمانه
  • عدس یک‌دوم پیمانه
  • گوشت گردن گوسفند ۱ کیلوگرم
  • پیاز ۱ عدد درشت
  • بادمجان ورقه کرده و سرخکرده ۴ عدد درشت
  • نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
  • کشک ۱ پیمانه
  • سیر سرخکرده ۴ حبه
  • نعنا داغ ۱ قاشق سوپخوری

 

طرز تهیه:

۱٫ حبوبات را از شب قبل بخیسانید و بعد آب آن را دور بریزید.

۲٫ آن‌گاه گوشت و پیاز را همراه با حبوبات در قابلمه بریزید و به مقدار لازم آب بیفزائید و روی حرارت بگذارید تا بجوشد.

۳٫ سپس حرارت را ملایم کنید تا آبگوشت بپزد. حال بادمجان‌ها، نمک، فلفل و زردچوبه را به آن بیفزائید.

۴٫ کشک را، در اواخر پخت، به آبگوشت اضافه کنید و با سیر و نعنا داغ آن را بیارائید.

یادآوری: آبگوشت می‌باید خوب جا بیفتد و بعد بادمجان‌ها را به آن بیفزائید تا خیلی له نشود.

آیا این مطلب رو دوست داشتید؟

لطفآ با ماوس برین روی قلب ها , اول ببینین زیر قلب ها چی مینویسه بعدا کلیک کنین که اشتباهی رای ندین , ۵ قلب عالی, ۱ قلب خیلی بد

متوسط رای ها 0 / 5. Vote count تعداد آرا : 0

تا حالا کسی رای نداده, شما اولین نفر باشید !

واقعا متاسفیم که این مطلب رو دوست نداشتین, اگراشتباهی ۱ دادین در قسمت کامنت همین نوشته بنویسین تا بلاک نشین !

خواهشا, پیشنهاد بدین چطوری بهترش کنیم اگر از ما جواب میخواین ایمیل آدرستون رو اینجا بنویسین

Tell us how we can improve this post? خواهشا, پیشنهاد بدین چطوری بهترش کنیم اگر از ما جواب میخواین ایمیل آدرستون رو اینجا بنویسین

You may also like...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *