بابا غنوج: یک پیش غذای سالم با روغن زیتون، ارده و بادمجان کبابی

0
(0)

Parvaneh Cooking

امروز نوبت رسید به یک پیش غذای محبوب که اصالتش برای سوریه هست اما تقریبا همه جای خاورمیانه اون رو درست میکنن با یک سری تفاوت جزیی اما کلیت اون یکسان هست یعنی بادمجون کبابی، ماست، روغن زیتون و ارده ممکن هست بعضی ها اون رو حسابی له کنند یا حتی با دستگاه هم بزنند مثل کاری که ما توی این ویدیو انجام میدیم و یا در بعضی از دستورها گفته بشه که فقط با چنگال یک کمی بادمجون رو خرد کنیدو بافتش رو از بین نبرید. این دیگه به سلیقه شما بستگی داره که کدوم رو بیشتر دوست داشته باشید اما اگر به این صورت درست کنید مزه ها کاملا با هم ترکیب میشه و حتی اگر مزه ارده و روغن زیتون رو دوست نداشته باشید هم این پیش غذا رو دوست خواهید داشت.
اسم این خوراک در اصل با با غنّوج هست چون اصالتا یک پیش غذای عربی هست اما در زبان فارسی به اون بابا غنوش و یا بابا غنوچ هم گفته میشه.
برای اینکه دوباره کاری نکرده باشیم درست کردن بادمجون کبابی رو که قبلا در ویدیو میرزا قاسمی آموزش داده بودیم، اینجا تکرار نکردیم و شما می‌تونید توی ویدیو ” طرز تهیه میرزا قاسمی، یک غذای خوشمزه شمالی با سیر و بادمجان کبابی” اون رو ببینید:

 

 

نکته بعد اینکه بهتره بعد از اینکه بابا غنوج آماده شد اون رو حداقل به مدت یک ساعت توی یخچال بزارید تا حسابی خنک بشه و مزه ها با هم ترکیب بشه.
اگر شما هم عطر سیر و بادمجون کبابی رو دوست دارید با ما همراه باشید تا با هم یک بابا غنوج خوشمزه درست کنیم.

 

آیا این مطلب رو دوست داشتید؟

لطفآ با ماوس برین روی قلب ها , اول ببینین زیر قلب ها چی مینویسه بعدا کلیک کنین که اشتباهی رای ندین , ۵ قلب عالی, ۱ قلب خیلی بد

متوسط رای ها 0 / 5. Vote count تعداد آرا : 0

تا حالا کسی رای نداده, شما اولین نفر باشید !

واقعا متاسفیم که این مطلب رو دوست نداشتین, اگراشتباهی ۱ دادین در قسمت کامنت همین نوشته بنویسین تا بلاک نشین !

خواهشا, پیشنهاد بدین چطوری بهترش کنیم اگر از ما جواب میخواین ایمیل آدرستون رو اینجا بنویسین

Tell us how we can improve this post? خواهشا, پیشنهاد بدین چطوری بهترش کنیم اگر از ما جواب میخواین ایمیل آدرستون رو اینجا بنویسین

You may also like...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *