Navab Ebrahimi

.
#نواب_ابراهیمی​ #رنگوببین​
سس آلو انار:
پیاز: ۴ عدد
سیر: ۱ بته کامل
ده دقیقه بعد،
جعفری: ۲ دسته
پیازچه: ۱ دسته
نیم ساعت بعد
انار: ۱ عدد (دان شده)
رب انار(ملس رو به ترش): ۱ لیوان
فلفل قرمز: نوک قاشق چای‌خوری
گلپر: نصف قاشق چای‌خوری
نمک
فلفل سیاه
تخم‌گشنیز: ۱ قاشق چای‌خوری
گردو: ۷-۸ عدد
دو دقیقه بعد حرارت رو خاموش کنید و آلو رو بریزید.
از هر مدل آلو خشک که دوست دارید استفاده کنید، بخارا، برقانی، خوانسار، جنگلی…
حدود ۲۰-۳۰ تا آلو و تمام
.
جوجه هارو با نمک و فلفل سیاه و روغن زیتون مزه دار کنید، توی شکم مرغ و بیرونش رو با سس آغشه کنید، ۲ لیوان آب بریزید و ۱۰۰ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه بذارید. اگه فر ندارید توی قابلمه و روی حرارت ملایم بذارید.
.
برنج رو هم مثل من با آب سرد بشورید، ۱۰ دقیقه تو آب جوش بریزید، آبکش کنید و نصفش رو با زعفرون و روغن به عنوان ته‌دیگ و بقیه رو سفید بریزید و حالش رو ببرید.
نوش جونتون.

دیدگاهتان را بنویسید