آموزش آشپزی ؛ آموزش لوبیا پلو خوشمزه همراه با گوشت تیکه ای
Narges Ghasemi
سلام دوستان با محبت خودم❤️
مواد لازم لوبیا پلو :
گوشت تکه ای گوسفند : ۴۰۰ گرم
لوبیا : ۷۰۰ گرم
برنج : ۵ پیمانه
رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غ
ادویه ی مخلوط: ۲ قاشق غ
نمک: میزان لازم
زعفران :یک‌استکان دم شده
پیاز:یک عدد درشت
روغن:به میزان لازم
ادویه مخلوط :
(نکته هر سیر معادل هفتادو پنج گرم )
فلفل قرمز و سیاه نیم سیر با هم
زردچوبه دوسیر (پایه اصلی ادویه )
دارچین یک سیر
زنجبیل نیم سیر
تخم گشنیز یک سیر پاک شده و تفت داده شده
گل محمدی یک سیر
پوست پرتقال که زمستون پوست گرفتید و خشک کردید دو عدد پوست پرتقال خشک کرده
زیره که ترکیب زیره سبز ؛زیره سیاه؛ با هم یک سیر
هل به اندازه ده دونه درشت که بکوبید و اسیاب کنید با پوست و مغزش هل سبز باشه
میخک بیست و پنج دونه
جوز هندی چهار دونه بکوبید و اسیاب کنید
همه مواد اسیاب شده و الک کنید
این ادویه برای انواع غذا مناسبه،اگر غذای زیاد تند نمیخورید کمی از فلفل کم کنید💋💋
.
آموزش آشپزی ؛ آموزش لوبیا پلو خوشمزه همراه با گوشت تیکه ای
