طرز تهيه نان بربري در منزل Barbari Bread Recipe
dardodel
2.3K subscribers
این ویدیو دستور پخت ( طرز تهیه ) نان بربری به سبک نانوایی های ایرانی در منزل را از ابتدا تا انتها نشان میدهد. به سوالات شما
در بخش کامنت ها پاسخ داده میشود. این دستور هم برای آرد سفید و هم ترکیب آرد سفید و سبوس دار مناسب است.
———————————————————-
مواد لازم جهت تهیه نان بربری خوشمزه
———————————————————-
.اندازه پیمانه استفاده شده: ۱ کاپ یا یک لیوان ۸ اونسی که معادل ۲۳۵ میلی لیتر هست
***خمیرمایه نان بربری***
خمیر مایه خشک ۶ گرم یا ۱ ق غ، شکر ۱ ق چ، آب ولرم یک سوم پیمانه
***خمیر اصلی نان بربری***
آرد کامل (سبوس دار) ۱ پیمانه، آرد سفید ۳ پیمانه، آب ولرم (رو به گرم) حدودا یک و سه-چهارم پیمانه، شکر ۱ ق م، نمک ۱ ق م،
***رومال نان بربری***
آرد سفید ۲-۳ ق غ، شکر ۱ ق چ، جوش شیرین نصف ق چ
***دمای فر****
دمای فر در حین پخت بین ۴۸۵ الی ۵۰۰ درجه فارنهایت که معادل ۲۵۰ الی ۲۶۰ درجه سانتی گراده.
و در نهایت وقت، عشق و انرژی به میزان لازم!
اگر آرد سبوس دار ندارید، از ۴ پیمانه آرد سفید استفاده کنید، مابقی دستور را مطابق توضیحات ویدیو انجام دهید.
————————————————————————————————————————-
