مهدی امیری: باید اعتراف کنم که این بهترین دستورالعمل در مورد تهیه خمیر پیتزاست که من تا به حال دیدم ، ترفندهای جدید بسیاری را من امروز با دیدن این ویدیو یاد گرفتم

خمیر پیتزای ناپولیتانی شناخته شده ترین خمیر پیتزا در جهان است ، اما خیلی ها آن را به طرز اشتباهی تهیه میکنند ، بنابراین من جانی دی فرانچسکو ، آشپز پیتزا قهرمان جهان را به خدمت گرفتم تا اسرار خود را در مورد تهیه خمیر پیتزا ناپولیتن را به ما بیاموزد. طبق سنت ایتالیایی ، خمیر پیتزا ناپولیتانی از مواد کمی ، آب ، نمک ، مخمر و آرد( بسیار مهم) تشکیل شده است. طعم و مزه همه تفاوت را ایجاد می کند ، بنابراین مراقب باشید که چگونه آن را مخلوط کنیم و به سادگی این خمیر خوب احترام بگذاریم.
این بهترین روش تهیه خمیر پیتزا ناپولیتانی مثل یک سرآشپز جهانی پیتزا است

#neapolitanpizza #howtomakeneapolitanpizzadough #neapolitanpizzadough
مواد لازم:
: 600 میلی لیتر
آب (دمای اتاق)
آرد: 1 کیلوگرم 5 Stagioni Napoletana Pizza Adour، Tipo 00 (RED)
30 گرم نمک
1-2 گرم مخمر تازه (یا نصف قاشق چای خوری مخمر خشک)

لوازم آشپزخونه :
ظرف بزرگ مخلوط کردن
میز یا نیمکت
دستان شما!
اختیاری: این پیتزا با استفاده از مخلوط کن پایه نیز قابل تهیه است

دیدگاهتان را بنویسید