Muglai Chicken Biryani Special Tender Chicken Dum Biryani Farsi with English subtitle
بریانی مرغ نرم/چیکن بریانی رسپی قرن شانزده
Ashpazi Ba Sana
مواد لازم:
برنچ ترجیحا باسماتی ۲ پیمانه
تکه های مرغ به نسبت بزرگ ۱۰ عدد
پیاز خلالی شده ۲ عدد
روغن ۱/۲ پیمانه
ماست ۱ پیمانه
شیر ۱/۴ پیانه
پودر زعفران ۱/۴ قاشق چایخوری
نعنای تازه خرد شده ۱ قاشق غذاخوری
گشنیز تازه خرد شده ۱ قاشق غذاخوری آبلیمو ۱ قاشق چایخوری
سیر و زنجبیل رنده شده ۱ قاشق غذاخوری
پودر زردچوبه ۱/۲ قاشق چایخوری
دانه زیره ۱ قاشق چایخوری
پودر جوز هندی (ناتمگ) ۱/۲ قاشق چایخوری
پودر گرم ماسالا ۱ قاشق چایخوری
پودر فلفل قرمز ۱/۵ قاشق چایخوری
پسته خرد شده ۱ قاشق غذاخوری
چوب دارچین ۲ عدد
هل سیاه ۱ عدد
هل سبز ۲ عدد
میخک ۶ عدد
ingredients:
basmati rice 2 cups
big chunks of chicken meat 10 pcs
strips cuts of onion 2 pcs
oil 1/2 cup
yogurt 1 cup
milk 1/4 cup
saffron powder 1/4 tsp
freshly chopped mint 1 tbsp
freshly chopped coriander 1 tbsp
ginger garlic paste 1 tbsp
turmeric powder 1/2 tsp
cumin seeds 1 tsp
nutmeg powder 1/2 tsp
garam masala powder 1 tsp
chilli powder 1/5 tsp
crushed pistachio 1 tbsp
2 cinnamon sticks
1 black cardamom
2 green cardamom
cloves 6 pcs
تازه ترین دیدگاه ها