دسته: اصول و قواعد آشپزی

0

سرخ کردن بادمجان مستقیم در روغن بدون جذب روغن

loading… Ashpazi Ba Sana یکی از بهترین متدهای سرخ کردن بادمجام مستقیم در روغن بدون اینکه بادمجان روغن اضافه جذب کند. روشی بسیار سریع که بادمجها را در کوتاهترین زمان مغزپخت، طلایی سرخ کرده...

0

طرز تهیه بهترین کالباس مرغ پسته ای خانگی، سالم و خوشمزه

loading… چه همه دنگ و فنگ داره تهیه یک کالباس مرغ! تو این زمان و با این همه زحمت آدم میتونه بهترین و خوشمزه ترین غذا ها رو تهیه کنه ولی خب دیگه, تهیه...

0

روش نگهداری شیرینی خشک و تر

loading… مهمترین نکته در روش نگهداری شیرینی خشک و‌ تر این است که این دو نوع شیرینی را باید در جای خشک و خنک نگهداری کرد. شیرینی‌ تر از شیرینی خشک ماندگاری کمتری دارد...

0

آموزش طرز تهیه خوراک زبان گوساله با خانم پروانه جوادی

دوستان, زبون رو خیلی ها دوست دارن و هستن هم کسانی که شکلشم نمیخوان ببین . بعضی از عزیزانی که خوراک زبون رو هم خیلی دوست دارن, کم پیش میاد که اون رو در...

0

آموزش طرز تهیه کباب کوبیده در ماهیتابه با جواد جوادی

خب دوستان آموزش دیگری رو براتون میزاریم از استاد جواد جوادی که در اون بطور کامل و دقیق بهمون یاد میده که چه جوری اولا کوبیده رو سیخ بکشیم و بعدش هم کوبیده هارو...

0

دستور تهیه کلاسیک سس ووسترشِر مرحله به مرحله

سس ووسترشِر یکی از معروف‌ترین سس‌های انگلیسی است که در دستور اصلی به شیوه تخمیری بدست می‌آید. این چاشنی لذیذ بنا بر اعتقاد بسیاری چیزی بیشتر از یک سس است. کاربرد این سس در تهیه برخی از...

0

آنچه در باره پخت انواع استیک باید بدانیم

 خیلی از ما عاشق گوشت قرمز هستیم و فکر می‌کنیم اگر یک روز گوشت نخوریم انگار آن روز غذا نخورده ایم. شاید چنین تصوری نادرست باشد، اما لذت خوردن گوشت را نمی‌توان انکار کرد.یکی...

0

نکاتی که حتما باید در آشپزی گیاهی رعایت کنید!

اگر شما هم از آن دسته افراد هستید که به رژیم سالم گیاهی روز آورده اید یا وجترین میباشید، نکات زیر را به هیچ عنوان از دست ندهید. در این مطلب فوت و فن‌های...

0

جدول دقیق پیمانه های اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی

جدول اندازه گیری برای پر کردن پیمانه از مواد جامد حتماً از قاشق استفاده کنید و به هیچ عنوان پیمانه را در آرد یا شکر یا … فرو نکنید چون اندازه ها دقیق نخواهد...

0

همه نکات در مورد پخت کیک

دوستای عزیز خیلی مواقع با اینکه شما دقیقا مراحل پخت کیک رو انجام دادید و خیلی هم برای تهیه اش زحمت کشیدید کیک شما خراب میشه شاید خیلی از نکات خیلی خیلی مهم به...