Village yogurt, cheese & milkSkin in garden Serving with Bread & Honeyتهیه ماست، پنیر و سرشیر محلی

این مطلب را با دوستانتان به اشتراک بگذارید
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

The Lime Tree

Making Cheese & yogurt with local unpasteurised milk is always better & tastier. Persians have a long history of making different types of cheese, yogurt & specially milk skin. Milk skin is a very delicious and special Persian breakfast served with honey and best of it is the village version & the best of it comes when it forms over top of a village milk & not the supermarket version. Usually we serve good cheese next to freshly baked village bread & walnuts together in the evenings with Persian freshly brewed tea. If you have not yet tried bread with cheese & walnut, I recommend it to try and you will love it.

گرفتن ماست و پنیر با شیر غیر پاستوریزه دهات همیشه بهتر و خوشمزه تر است. ایرانیان از باستان دستی طولانی در درست کردن انواع پنیر، ماست و سرشیر دارند. سرشیر که از هیچ ایرانی پوشیده نیست،‌ یکی از خوشمطعمترین قسمتهای شیر میباشد که معمولا با عسل در صبحانه های ایرانی سرو میشود مخصوصا اگر این سرشیر از شیر محلی تهیه شده باشد،‌ مزه اش دو چندان خواهد بود. پنیر تازه و نان داغ محلی بهمراه گردو در کنار چای تازه دم ایرانی همیشه بعنوان عصرانه ای لذیذ برای ایرانیان به شمار میرود.

مطالب مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *