کباب ترش با کته مخصوص شمالی

این مطلب را با دوستانتان به اشتراک بگذارید
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

navab ebrahimi

برای مزه دار کردن ۱ کیلو گوشت قرمز:
پیاز: ۴ عدد
سیر:۵ حبه
جعفری: ۱ دسته
گشنیز: ۱ دسته
پیازچه: ۱ دسته
تره: ۱ دسته
گردو: ۵ عدد کامل
🧂ادویه:
گلپر: نصف قاشق چای‌خوری
سماق: ۱ قاشق چای‌خوری
فلفل سیاه: نصف قاشق چای‌خوری
فلفل قرمز: نصف قاشق چای‌خوری
تخم گشنیز: ۱ قاشق چای‌خوری
نمک: ۱ قاشق چای‌خوری
.
رب انار: ۱/۵ لیوان
روغن زیتون: ۶ قاشق غذا خوری
.
بعد از مزه دار کردن، حداقل ۱ ساعت اجازه بدید مواد استراحت کنند.
بعد از به سیخ کشیدن گوشت‌ها، سس مانده ته ظرف رو داخل کاسه بریزید و هنگام کباب کردن با قلمو روی گوشت ها و گوجه بریزید.
مواد به کار رفته برای مره دار کردن رو سرخ کنید که بهترین چاشنی برای کباب هست.
گوشت قرمز رو به سلیقه خودتون انتخاب کنید.
من از فیله گوسفندی استفاده کردم.
.
امیدوارم که لذت برده باشید.

مطالب مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *