طرز تهیه کوکو کدو سبز

این مطلب را با دوستانتان به اشتراک بگذارید
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
loading...

کوکو کدو سبز

کوکو کدو سبز یکی از انواع کوکوهای خوشمزه و محبوب ایرانی است. این کوکو علاوه بر اینکه یک غذای فوری و سبک است فواید زیادی نیز برای بدن دارد. کدو سبز کالری بسیار پایینی دارد و به همین دلیل این غذا برای شام بسیار مناسب است.

با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۴ نفر کوکوی کدو سبز تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری کوکو کدو سبز تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید.

 

مواد لازم برای ۴ نفر

مواد لازم کوکو کدو سبز

  • پیازچه ۳ عدد
  • تخم مرغ ۳ عدد
  • آویشن به اندازه کافی
  • کدو سبز متوسط ۳ عدد
  • روغن مایع به اندازه کافی
  • آرد گندم ۱ قاشق غذاخوری
  • نمک ، فلفل و زردچوبه به اندازه کافی

دستور پخت

طرز تهیه کوکو کدو سبز

ابتدا کدوهای سبز را بشویید سپس با یک دستمال تمیز خشک کنید. در مرحله بعد یک کاسه مناسب انتخاب کنید و کدو سبزها را با پوست داخل کاسه رنده کنید. حالا کمی نمک روی کدو سبزهای رنده شده بپاشید.

حدود ده دقیقه صبر کنید تا آب موجود در کدو سبزها خارج شود سپس آنها را با دست فشار دهید تا آب اضافی شان خارج شود. آب اضافی کدو سبزها را دور بریزید سپس پیازچه ها را به صورت نگینی ریز خرد کنید و به کاسه اضافه کنید.

در مرحله بعدی تخم مرغ ها را به صورت جداگانه در یک کاسه دیگر بشکنید سپس آرد را کم کم اضافه کنید به صورتی که آرد گلوله نشود. در ادامه مقداری نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه و آویشن به تخم مرغ ها اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید.

در مرحله بعدی مخلوط تخم مرغ و آرد را به کاسه حاوی کدو سبز اضافه کنید و مواد را خوب مخلوط کنید تا یکدست شوند و مایه کوکو کاملا منسجم شود. در مرحله بعدی یک تابه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید.

پس از اینکه روغن داغ شد مقداری از مایه کوکو برداید و به آن شکل دهید سپس داخل روغن داغ بیندازید تا سرخ شود. پس از اینکه یک سمت کوکو سرخ شد آنرا برگردانید تا سمت دیگرش نیز سرخ شود سپس به همراه گوجه فرنگی ، خیارشور و نان سرو کنید.

https://parsiday.com

مطالب مرتبط

۱ دیدگاه

  1. Mehdi Amiri مدیر سایت گفت:

    دوستان, من همین الان این طرز تهیه رو امتحان کردم, جاتون خالی واقعا خوشمزه شد, یعنی خداییش من اصلا فکر نمیکردم که کوکوی کدو سبز رو بشه خورد اما اینقدر عالی شده بود که هر چی میخوردم سیر نمیشدم!
    من اما پیازچه نداشتم, بجاش یک پیاز معمولی رو که یک کم درشت تر هم بود رنده کردم و کدو ها رو هم همونجوری که گفته, رنده کردم آبشو گرفتم , پیازم همینطور, با ۳ تا تخم مرغ و یک قاشق آرد, همه رو قاطی کردم, همش رو همدیگه ۲۰ دقه طول نکشید تا حاضر شد, از کوکوی سبزی و سیب زمینی خیلی خوشمزه تر بود!
    اینم بگم که آویشن هم یک مقدار توش ریختم, مزش رو خیلی خوب کرد, آویشن به آلمانی میشه Thymian , واسه عزیزانی گفتم که در کشور های آلمانی زبان ساکن هستن که با اورگانو و مایوران , عوضی نگیرن.
    واسه اینکه باور کنین و نگین این ادمین هم ما رو گرفته و هر طرز تهیه که مینویسه, فورا میاد میگه من همین الان درست کردم عالی شد, عکس هم گرفتم اما عکسه خوب نشد اما میزارم که ببینین تیر و تار تحویلتون نمیدم:

    null

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *