Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

با خواص و مضرات سیر آشنا شویم

این مطلب را با دوستانتان به اشتراک بگذارید
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
سیر ماده ای خوراکی بوده که هم به صورت تازه در غذا و هم به صورت ادویه مورد استفاده قرار می گیرد؛ خواص سیر خام بر هیچ کس پوشیده نیست و در واقع می تواند مانند اکسیر جوانی عمل کرده و برای بهبود بسیاری از بیماری ها مفید می باشد. با آنکه سیر دارای بوی شدیدی بوده که هم در دهان و هم در عرق افراد خود را نشان می دهد، با این حال اکثر افراد تمایل به استفاده از این ماده غذایی را دارند. رژیم درمان ها و پزشکان معمولا توصیه می‌کنند افراد بزرگسال روزانه ۲ تا ۳ حبه سیر و کودکان روزانه نصف حبه سیر مصرف کنند؛ اما توجه داشته باشید مصرف مقادیر بیشتر از این، معمولا توصیه نمی‌شود.سیر توانایی‌های جالبی در تامین سلامتی ما دارد.

خواص سیر

سیر دارای خواص بسیار زیادی بوده و قابل استفاده در هر دوران و سنی می باشد، سیر به دلیل دارا بودن مقادیر بالایی از ید می تواند در بیماران مبتلا به پرکاری تیروئید تاثیر واقعا خوبی از خود نشان دهد. این ماده خوراکی منبعی بسیار غنی از ویتامین c بوده و برای بیمارانی که مبتلا به بیماری اسکروی (کمبود شدید ویتامین c) هستند بسیار توصیه می شود. سیر در واقع قاتلکلسترول بد یا همان LDL به حساب می آید و در واقع دشمن خط اول کلسترول و پلاک‌های چربی داخل عروق است. این ماده غذایی دارای خواص ضد باکتریایی بوده و می تواند به درمان عفونت‌های باکتریایی، ویروسی، قارچی و سایر عفونت‌ها کمک قابل‌توجهی می‌کند. از این ماده غذایی می توان در تقویت سیستم ایمنی بدن نیز کمک گرفت که یک روش طبیعی به منظور کاهش علایم سرماخوردگی، آبریزش بینی، سرفه و عطسه می باشد. برای این منظور می توان سیر مخلوط شده با عسل در روزهای اول بیماری را به عنوان یک درمان سنتی استفاده کرد. جالب است بدانید یکی از درمان‌های خانگی تبخال چکاندن آب سیر روی تبخال است؛ چراکه در این ماده خوراکی ترکیبات ضدالتهابی وجود دارد که به سرعت منجر به کاهش درد و ورم می‌شود. از دیگر خواص سیر می توان به درمان عفونت واژن (قرار دادن یک حبه سیر پوست کنده در واژن از شب تا صبح و سپس خارج کردن آن)، درمان عفونت سینوسی (جوشاندن سیر و آب و سپس بخور آن توسط بینی)، درمان خروپف، جلوگیری از زوال عقل و آلزایمر، درمان موخوره، دفع رادیکال های آزاد و فلزات سنگین از بدن، کنترل سطح قند خون، درمان دندان درد (سیر کوبیده شده و مقداری نمک را روی دندان قرار دهید) و … اشاره کرد.

مصرف سیر در دوران بارداری

خواص و فواید مصرف سیر در دوران بارداری
خواص سیر در دوران بارداری

خواص سیر در دوران بارداری : بر اساس مطالعات انجام شده بیشتر خانم های بارداری که در دوران بارداری از سیر در رژیم غذایی خود استفاده می کردند جنین داخل شکم آنها دارای وزن گیری بهتری بوده و از نظر سلامت چنین نوزاد هایی نسبت به دیگر نوزادان در سطح بالاتری قرار داشته اند. تنها نکته قابل تامل در این مسئله این است که باید هر چیزی را در دوران بارداری بر طبق نظر پزشک و همچنین در حالت تعادل استفاده کرده و از استفاده بیش از حد خودداری کنید.

سیر و تاثیر آن روی رشد مو و ریش

حتما تا کنون شنیده اید که برخی از افراد برای رویش مجدد قسمتی از موی ابروی خود از سیر استفاده می کنند. سیر دارای مقدار زیادی از آلیسین است، بنابراین کمک می کند تا ریزش موی شما پایان یابد. آلیسین ترکیب سولفورداری است که در پیاز هم وجود داشته و نقش بسیار مهمی در درمان ریزش مو بر عهده دارد. از سیر برای رویش و تقویت موها می توان به صورت خوراکی و موضعی استفاده کرد. این ماده خوراکی به دلیل داشتن آنتی‌اکسیدان‌های بسیار می تواند ترکیبی ضد آکنه باشد و در بسیاری از محصولات آرایشی و بهداشتی موجود می باشد. برای این منظور می توان سیر له شده را مستقیما روی نقطه مورد نظر استفاده کرد.

مصرف سیر برای تنظیم فشار خون

خواص سیر در کاهش فشار خون : سیر به شدت فشار خون را کاهش خواهد داد، دلیل آن هم وجود ترکیباتی همچون آلیسین است. ترکیبات پلی‌سولفیدی موجود در سیر در بدن به گازهایی به نام هیدروژن سولفید تبدیل می‌شوند که توسط گلبول‌های قرمز بدن حمل می‌شوند. این گازها توسط گردش خون در گلبول‌های قرمز در سراسر بدن به گردش درآمده و باعث بهبود کنترل فشارخون خواهند شد. از دیگر ویژگی های این ماده غذایی می توان به تاثیرات ضدلخته خون نیز اشاره کرد، بنابراین برای کسانی که عمل جراحی انجام داده اند مصرف این ماده غذایی باید کاملا با دقت انجام شود.

فواید خوردن سیر در لاغری

نحوه مصرف سیر برای لاغری و تناسب اندارم
خواص و فواید سیر در لاغری و تناسب اندام

بر طبق آزمایشات انجام شده، مصرف سیر باعث کاهش وزن و کاهش تجمع چربی در بدن موش‌ها می شود، بر همین اساس آزمایشاتی بر روی بدن انسان نیز انجام شد و از این طریق ثابت شد که سیر تجمع چربی در بدن را کنترل می‌کند. برای کاهش وزن باید باید سیر خام را مستقیما به برنامه غذایی خود اضافه کنید، یا می توانید سیر‌ را له کنید و بگذارید ۱۰ دقیقه در دمای اتاق بماند و سپس آن را بپزید. با این کار ۷۰ درصد از ترکیبات طبیعی سیر‌ حفظ می‌شود.

چگونه بوی سیر را از بین ببریم

همانطور که می دانید بوی سیر نه تنها بر روی دست ها و دهان می ماند بلکه تا ۴۸ ساعت داخل شش ها باقی خواهد ماند! از این رو برای از بین بردن بوی بد روی دست ها می توانید از مقداری آب لیمو استفاده کنید و بر روی دستان خود کشیده ماساژ دهید و سپس شستشو بدهید. برای از بین بردن بوی بد سیر داخل دهان می توانید راه های همچون مسواک زدن، خوردن برگ جعفری یا نعناع تازه، مصرف چای سبز یا چای دارچینی، لیموی تازه بخورید یا شربت آبلیمو، خوردن یک عدد سیب،نعناع، هل، رازیانه، دانه‌ی رازیانه و میخک بجوید، خوردن شیر یا ماست و یا جویدن دانه قهوه را امتحان کنید.

مضرات سیر

خواص سیر برای برای رشد مو و صورت و مضرات مصرف آن
مضرات مصرف بیش از حد سیر

مصرف بیش از حد سیر می تواند منجر به درد ماهیچه‌ها و کاهش اشتها شود، به علاوه اینکه مصرف بیش از حد سیر می‌تواند باعث ایجاد هماتوم در کلیه (تورم ناشی از لخته شدن خون در بافت‌های کلیه)، سوختگی‌های شیمیایی در دهان، و واکنش‌های حساسیتی خطرناکی شود. سیر حاوی ترکیبی به نام تیول است که می‌تواند پمفیگوس ( یک نوع بیماری خودایمنی) را تشییع کند. برای کاهش خطرات مصرف سیر بهتر است این ماده با خوراکی هایی همچون میخک، زنجبیل، مکمل‌های حاوی گیاه کهن‌دار، شاه بلوط هندی ، شبدر قرمز ، زردچوبه، بید، فلفل دلمه‌ای، سپیدار استفاده نگردد.

https://aristeh.com

loading...

مطالب مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *