طرز تهیه ماهی سالمون به سبک یونانی با سس خیار- تزتیک
- مقدار 1
- مناسب برای 1
- مدت زمان آماده سازی: 10m
- زمان پخت: 20m
- کل زمان آشپزی: 50m
مواد لازم
- ماهی سالمون یک فیله
- 2 قاشق نهار خوری روغن زیتون
- لیموی ترش به مقدار لازم
- آب لیمو 2 قاشق نهار خوری
- 2 عدد حبه سیر
- 1/2 قاشق مربا خوری نمک
- 1/2 قاشق مربا خوری شوید
- 1/2 قاشق مربا خوری سبزی پونه خشک
- 1/2 فلفل قرمز
- 1/2 سماق
- مواد لازم سس – ماست 60گرم
- مواد لازم سس – 1 حبه سیر
- مواد لازم سس – 1 عدد خیار
- مواد لازم سس – لیموی تازه 1/2 قاشق مربا خوری
- مواد لازم سس – آب لیمو 1/2 قاشق نهار خوری
- مواد لازم سس – شوید 1/2 قاشق نهار خوری
- مواد لازم سس – نمک به میزان لازم
طرز تهیه
مرحله 1
روغن زیتون , آب لیمو , 2 عدد سیررنده شده , نمک و شیوید خرد شده را باهم مخلوط می کنیم و همچنین سماق , فلفل قرمز و سبزی کوهی خشک شده .
مرحله 2
فیله ماهی سالمون را در پلاستیک زیپ دار یا در یک ظرف پلاستیکی دردار , قرار می دهیم و مایه (مرینید) را اضافه میکنیم . و به مدت 20 تا 30 دقیقه در یخچال قرار می دهیم.
مرحله 3
ماهی مرینیت شده را برش داده و بر روی فویل قرار دهید. (قسمت پوست ماهی بر روی فویل باشد) و در فر به مدت 15 تا 20 دقیقه در 400 درجه فارنهایت قرار میدهیم . فراموش نکنید که مایع مرینیت شده را بر روی ماهی بریزید. ماهی را میتونید بر روی گاز با یک تابه هم سرخ کنید و همچنین نگران پوست ماهی نباشید به راحتی بعد از پختن جدا می شود.
مرحله 4
سس:
مرحله 5
خیار را رنده کرده و با تمام مواد مخلوط کنید میزان آب لیمو و نمک بر روی مزه سس تاثیر زیادی داره
طرز تهیه ماهی سالمون به سبک یونانی با سس خیار- تزتیک به صورت تصویری
طرز تهیه ماهی سالمون به سبک یونانی با سس خیار
http://mavadelazem.com/
تازه ترین دیدگاه ها