طرز تهیه ماهی سالمون به سبک یونانی با سس خیار- تزتیک
- مقدار 1
- مناسب برای 1
- مدت زمان آماده سازی: 10m
- زمان پخت: 20m
- کل زمان آشپزی: 50m
مواد لازم
- ماهی سالمون یک فیله
- 2 قاشق نهار خوری روغن زیتون
- لیموی ترش به مقدار لازم
- آب لیمو 2 قاشق نهار خوری
- 2 عدد حبه سیر
- 1/2 قاشق مربا خوری نمک
- 1/2 قاشق مربا خوری شوید
- 1/2 قاشق مربا خوری سبزی پونه خشک
- 1/2 فلفل قرمز
- 1/2 سماق
- مواد لازم سس – ماست 60گرم
- مواد لازم سس – 1 حبه سیر
- مواد لازم سس – 1 عدد خیار
- مواد لازم سس – لیموی تازه 1/2 قاشق مربا خوری
- مواد لازم سس – آب لیمو 1/2 قاشق نهار خوری
- مواد لازم سس – شوید 1/2 قاشق نهار خوری
- مواد لازم سس – نمک به میزان لازم
طرز تهیه
مرحله 1
روغن زیتون , آب لیمو , 2 عدد سیررنده شده , نمک و شیوید خرد شده را باهم مخلوط می کنیم و همچنین سماق , فلفل قرمز و سبزی کوهی خشک شده .
مرحله 2
فیله ماهی سالمون را در پلاستیک زیپ دار یا در یک ظرف پلاستیکی دردار , قرار می دهیم و مایه (مرینید) را اضافه میکنیم . و به مدت 20 تا 30 دقیقه در یخچال قرار می دهیم.
مرحله 3
ماهی مرینیت شده را برش داده و بر روی فویل قرار دهید. (قسمت پوست ماهی بر روی فویل باشد) و در فر به مدت 15 تا 20 دقیقه در 400 درجه فارنهایت قرار میدهیم . فراموش نکنید که مایع مرینیت شده را بر روی ماهی بریزید. ماهی را میتونید بر روی گاز با یک تابه هم سرخ کنید و همچنین نگران پوست ماهی نباشید به راحتی بعد از پختن جدا می شود.
مرحله 4
سس:
مرحله 5
خیار را رنده کرده و با تمام مواد مخلوط کنید میزان آب لیمو و نمک بر روی مزه سس تاثیر زیادی داره
طرز تهیه ماهی سالمون به سبک یونانی با سس خیار- تزتیک به صورت تصویری
ماهی سالمون
اضافه کردن ادویه
اضافه کردن ادویه برای مایعه ماهی
مایعه اضافه شده به ماهی
برش دادن ماهی قبل از پخت
مواد لازم برای سس
رنده کردن خیار و آب کش کردن
مخلوط کردن مواد
آماده گردن سس
طرز تهیه ماهی سالمون به سبک یونانی با سس خیار
http://mavadelazem.com/
آخرین دیدگاه‌ها