Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

آموزش آشپزی و طبخ خورش گوشت و خرما

این مطلب را با دوستانتان به اشتراک بگذارید
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

دشواری تهیه : معمولی زمان تهیه : ۶۰ دقیقه تهیه برای : ۴ نفر

مواد لازم برای تهیه خورش گوشت و خرما

 

لیمو ۱ عدد
ماست ۵۰۰ گرم
روغن کنجد ۱ قاشق چایخوری
سیب زمینی ۱ عدد
لوبیا سبز ۲۰۰ گرم
خرما ۱۵۰ گرم
پیاز ۱ عدد

طرز تهیه خورش گوشت و خرما

  • پوست لیمو را با رنده ریز، رنده کنید و آب لیمو را نیز بگیرید
  • گوشت بره را در پوست رنده شده و آب لیمو و ماست، به مدت ۳۰ دقیقه بخوابانید.
  • در این مدت، سیب زمینی را کاملاً بشویید و بدون آن که پوست آن را بکنید، آن را به اندازه‌ی مکعب‌های دو سانتیمتری خرد نمایید.
  • روغن کنجد را گرم کنید و سیب زمینی را داخل آن سرخ نمایید تا طلایی رنگ شود.
  • خرماها را نصف کنید و هسته آن‌ها را بیرون بیاورید.
  • شاخه‌های انتهای لوبیای سبز را جدا کنید و آن‌ها را بدون این که دانه‌های آن را بیرون بیاورید و یا خرد نمایید، بشویید. سپس لوبیای سبز و خرما را کمی با سیب زمینی، تفت دهید. گوشت را نیز اضافه کنید. به میزان کافی آب بریزید. پیاز را به چهار قسمت برش بزنید و به سایر مواد اضافه نمایید. درب ظرف را ببندید تا آب بجوشد و گوشت روی حرارت ملایم بپزد.

مطالب مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *